Raviolis à la viande hachée et gingembre

Niveau : moyen

 

Voilà après plus d'une année, enfin une nouvelle recette sur le blog !J’espère qu'elle vous plaira.

Rouleaux de printemps au poulet et aux légumes / Lumpia

Niveau : Moyen

Bon ok, la photo n'est vraiment pas terrible ! Mais une fois posé sur la table, les rouleaux de printemps n'ont pas fait long et j'ai dû me dépêcher à prendre une photo! Alors soyez indulgent ! ;-)

Pour la petite histoire, cette recette me vient de ma tante d'Indonésie. Là-bas, les rouleaux de printemps s'appellent "Lumpia". 

Raviolis frits au poulet/crevettes / Pangsit goreng

Niveau : Facile

Encore une recette de ma maman, que j'ai légèrement modifié ! Alors, quand est-ce que vous la testez ?

Poulet rôti farci aux poivrons vinaigrés

Niveau : Moyen

Encore une petite recette qui j'ai apprise avec ma maman, un bon petit poulet rôti farci aux poivrons avec un bon goût de vinaigre. Ce poulet est toujours juteux !

Poulet au citron

Niveau : Facile

Après la recette du poulet au citron asiatique, voici une version européenne inspirée d'un plat que j'aime beaucoup manger au restaurant "le Soleil" à Moutier. 

Tout en beurre, tout en saveur !

Poulet au citron asiatique

Niveau : Moyen

J'ai toujours adoré le poulet au citron dans les restaurants chinois, alors un jour, je me suis dit : Pourquoi ne pas le faire moi-même ? Et voilà, après plusieurs essais j'ai trouvé la recette qui me plaît !

Champignons farcis au lard

Niveau : Facile

A l'approche de l'été, les grillades sont à la mode ! Voici une petite recette parfaite pour ce genre d'occasion qui change des typiques saucisses grillées et steaks.

Gratin de pâte et wienerli à la sauce Maggi

Niveau : Facile

Ce soir je n’étais pas emballée à l’idée de cuisiner des heures et j’avais envie de manger quelque chose de simple. Je suis donc revenue aux sources avec la recette de ma Maman du gratin de pâte et wienerli à la sauce Maggi ! C’était MA recette préférée quand j’étais petite !! (eh oui, mes papilles gustatives n’étaient pas encore très développées à cette époque-là ;-))

 L’intitulé annonce tout de suite une recette simple, ce n’est pas de la grande gastronomie, mais qui sait, elle va peut-être vous surprendre !?

Anti sauce Maggi et anti cervelas/wienerli s’abstenir !

Poulet aux épices frit

Niveau : Facile

Il y a longtemps, j'ai goûté le fameux poulet du KFC. Et depuis ce jour, je n'ai cessé de chercher une recette qui ressemble à cette panure.

 Après plusieurs essais, voici la recette qui m'a convaincue ! Elle est très épicée et croustillante !

Un délice !

Dim Sum aux crevettes

                                                                                                                                   Niveau: Difficile

Cette recette, il m'a fallu un moment pour la maîtriser et trouver les ingrédients qui vont ensemble. Elle n'est pas facile et il faut s'armer de patience, mais le résultat en vaut la peine!

Galettes de maïs

Niveau : Moyen

Cette recette, c'est ma maman qui me l'a apprise il y a bien longtemps ! Elle ressemble au plat indonésien "Bakwan Jamur" mais la recette a été modifiée avec le temps et en plus, on ne trouve pas tous les ingrédients ici. J'espère toutefois qu'elle vous plaira ! En tout cas, moi j'adore !!!

Escalope de poulet farcie à la ricotta, tomates séchées et pesto

Niveau : Moyen

Voici ma toute première recette sur le blog, la recette qui m'a convaincue de me lancer dans cette démarche et de créer mon blog !